2019年福州聚春園集團職工崗位技能大賽舉行 飯店員工比拼烹飪和鋪床技能

選手們精心烹飪。通訊員 周玥 攝

海峽網9月6日訊（福州日報記者 李白蕾）25日上午，由市總工會主辦，市商貿工會、福州聚春園集團工會承辦的“當好主力軍·建設幸福城”福州市職工示范性勞動技能競賽之2019年福州聚春園集團職工崗位技能大賽在福州大飯店舉行。選手們展示了高超的烹飪和鋪床技能，為酒店服務業(yè)職工提高技能樹立了標桿。

本次大賽共有104名選手參賽，分別來自聚春園大酒店、安泰樓、福州大飯店、貿總酒店、濱江假日酒店、于山賓館等多家我市知名酒店服務業(yè)企業(yè)。比賽項目包括中式烹調熱菜、中式烹調餐前冷菜、中式面點制作、餐廳服務和客房服務，都是日常服務顧客的必備技能。

記者看到，廚房里，選手們精心烹飪，端出來的作品既有賣相又營養(yǎng)豐富且口感甚佳；大廳里，選手們快速鋪床，短短幾十秒就換好了床上用品，床單鋪得又快又平。

比賽現(xiàn)場還設有品嘗區(qū)，觀賽人員對參賽選手作品現(xiàn)場品鑒。賽后舉行了頒獎儀式，獲獎選手分獲500元至1500元不等的獎金。