沙縣小吃打入日本市場是真的嗎？風格換成了極簡性冷淡風？

作為網(wǎng)紅餐飲界的三大王牌品牌之一——沙縣小吃，相信大家都不陌生。

沒人能和它們正面對杠

除了...它們自己

最近，長沙一家“沙縣輕食”火了

它一改沙縣往日紅紅火火恍恍惚惚的中國式裝修

變得極簡、性冷淡，甚至還有點高大上

對于店面的這一改頭換面式的全新裝修

市民王女士表示十分理解

“喜歡就會放肆，但愛就是克制，

這種性冷淡的風格我很喜歡”

推開玻璃門走進店面

靠墻邊擺著的原木色桌椅

桌上鋪著門簾上掛著的東洋風布藝

墻壁上釘著的日式和扇

有那么一剎那，簡直懷疑自己是不是

誤闖進了深夜食堂

連調料瓶都是耐看的原木風，而且干凈耐臟，再也不像從前想倒個醋再瓶身油膩膩臟臟的下不去手了

直到抬頭瞅見后廚里

戴著高帽煮飯的王師傅看起來很正派

幸好不是黃小廚...

廚房全采用不銹鋼式，好收拾，不吸油煙

菜品設計也是用竹板，仿照日式，一目了然又很親切，讓人很想坐下來跟朋友一起吃點喝點，聊聊人生，訴訴煩惱

菜品上自然是保留了沙縣小吃經(jīng)典的

大排飯、蒸餃、飄香拌面

同時新增了方便好做年輕人喜歡的咖喱雞飯

在擺盤上透著情調和高級感

沙縣經(jīng)典蒸餃

沙縣經(jīng)典飄香拌面

沙縣經(jīng)典小菜

“你不用擔心他們能否吃飽，

反正年輕人嘛，吃的是情懷，是格調”

門口路過的王大爺很有經(jīng)驗的說道

沙縣經(jīng)典鴨腿飯

沙縣輕食主打咖喱雞飯

除了吃堂食

沙縣輕食同樣支持外賣服務

精美的包裝、洋氣的色香味

即使是寫字樓中堅持顏值即正義的白領

也可以不畏懼同事的眼光

大大方方的點一份沙縣

沙縣整個從店面裝修到菜品設計的重大改變，果然很機智，相信生意也是會更上一層樓啊！這種敢于嘗試改變的勇氣更是值得我們每一個人學習！關于這家沙縣的變化，你怎么看呢？