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東南網(wǎng)6月28日訊(福建日報記者 蔣豐蔓 李閩)習近平總書(shū)記強調,保護好傳統街區,保護好古建筑,保護好文物,就是保存了城市的歷史和文脈。對待古建筑、老宅子、老街區要有珍愛(ài)之心、尊崇之心。

“東西兩座塔,南北一條街”,這條“街”,就是泉州中山路。

中山路修建于20世紀二三十年代,下南洋經(jīng)商致富的華僑,在路兩側蓋起了南洋騎樓。這些騎樓,建筑風(fēng)格各異,有閩南傳統的紅磚古建,也有西洋風(fēng)格的石砌樓房,是多元文化的融合。

6月20日,中山路。鐘樓靜靜矗立在十字路口,光陰流轉不息。

漫步在修繕一新的中山路上,不經(jīng)意間抬頭,見(jiàn)騎樓屋檐下整齊排列著(zhù)滴水獸。它們有著(zhù)多變的形象,有獅子、金魚(yú)、麒麟等,獅子是鎮宅神獸,金魚(yú)寓意年年有余,麒麟意味吉祥如意。經(jīng)過(guò)復原,已重現亮麗的色彩和精美的造型。

老街居民說(shuō):“這是雨漏,是我們特有的排水構件??粗?zhù)它,感覺(jué)老城的過(guò)去又回來(lái)了。”

2018年啟動(dòng)的中山路修繕工程,不求一味復古。工匠們在原有滴水獸的基礎上,進(jìn)行技術(shù)升級。比如剪瓷滴水獸,在灰塑技術(shù)基礎上鑲貼瓷片,能減輕傳統構建受到的雨水侵蝕,從而保存更久。

留住歷史文脈,融入時(shí)代發(fā)展。這是我省保護傳統街區的一個(gè)縮影。

老街:留住“形” 傳承“神”

目前,我省歷史文化街區總數達49個(gè),其中福州三坊七巷、泉州中山路、廈門(mén)鼓浪嶼、漳州臺灣路—香港路為“中國歷史文化街區”。

歷史文化街區保護得好,有一個(gè)共通點(diǎn),就是“修舊如舊”“微改造”,不動(dòng)根基。

為保護古城,泉州市確立了兩個(gè)基本原則:一是保護,把歷史遺存的保護放在第一位;二是發(fā)展,通過(guò)改善街區商業(yè)居住環(huán)境,讓居民受益,通過(guò)共享共建,走可持續發(fā)展道路。

“中山路修繕工程,一直堅持著(zhù)這兩個(gè)原則。”泉州市古城保護發(fā)展指揮部有關(guān)負責人介紹。

堅持“原真性保護”?;厥諗等f(wàn)件煙炙磚、清水磚等舊磚舊瓦舊構件,邀請當地古建筑修繕技術(shù)領(lǐng)頭人、非遺技藝傳承人進(jìn)行施工指導,保持騎樓窗楣、檐口、柱式等特色,重現出磚入石、蠔殼堆砌、石雕磚雕等傳統工藝。

采取便民修繕措施。施工過(guò)程中,邊勘測、邊設計,邊定方案、邊施工,多次優(yōu)化修繕,盡可能減輕對居民生活干擾。這是因為,“每戶(hù)居民同意修繕的時(shí)間不一,而且在上下班、上下學(xué),街巷擁堵時(shí),無(wú)法進(jìn)行連續施工作業(yè),只能采取跳躍式、間斷性施工”。

立足于提升生活環(huán)境。通過(guò)小型公共空間“針灸式”植入,口袋公園、袖珍綠地多了起來(lái)。古榕巷深處,新改建的街心公園里聚集了不少居民休閑聊天。“這里新改建的小公園,成了街巷里一道新風(fēng)景,我們有了日常休閑娛樂(lè )的地方,真的非常開(kāi)心。”

泉州市鯉城文史學(xué)會(huì )執行會(huì )長(cháng)林建強認為,在“原真性保護”過(guò)程中,打造宜居生活圈,增加老百姓的幸福指數,滿(mǎn)足對美好生活的追求,這樣的保護才能得到老百姓的支持和擁護。

多年來(lái),泉州對歷史街區實(shí)行原貌保護,成果斐然。泉州中山路2001年獲得聯(lián)合國教科文組織亞太地區文化遺產(chǎn)保護優(yōu)秀獎,2010年列入第二屆“中國十大歷史文化名街”名錄,2015年入選首批30個(gè)中國歷史文化街區,2023年3月被認定為國家級旅游休閑街區。當地還為中山路立了法——《中山路騎樓建筑保護條例》。

留住古街的“形”,傳承古街的“神”。雖然城市各異,古街特色不一,但保護過(guò)程中有一點(diǎn)是共同的:守正創(chuàng )新。

位于福州鬧市區的三坊七巷,文化氣息氤氳。從這里的青石板小巷,走出了林則徐、沈葆楨、嚴復、林覺(jué)民、林旭、冰心、林紓等數百位近代風(fēng)云人物、名人志士,使福州這片熱土蘊含了特殊的人文價(jià)值和獨特的靈性與才情。

近年來(lái),三坊七巷按照“鑲牙式、漸進(jìn)式、微循環(huán)、小規模、不間斷”的修復模式,對文物、古建筑進(jìn)行了保護修復。一些古厝逐步被開(kāi)辟為傳統文化的展示中心、文創(chuàng )基地,延續了使用功能,傳承了文化血脈,走進(jìn)更多人的文化生活和精神世界。

街區坊巷相連,粉墻黛瓦,民居精致。這里有全國首批生態(tài)(社區)博物館,由1個(gè)中心館、37個(gè)專(zhuān)題館和24個(gè)展示點(diǎn)組成。

位于光祿坊的劉家大院是三坊七巷內最大的古民宅之一,著(zhù)名作家郁達夫曾居于此,是社區博物館的中心館,濃縮展示三坊七巷的歷史淵源、傳統建筑和園林、民俗文化、傳統手工業(yè)等。

“社區博物館是新形態(tài),將歷史文化與社會(huì )地理空間有機融合,對社區歷史與集體記憶進(jìn)行收藏與保護。”三坊七巷保護開(kāi)發(fā)運營(yíng)公司文旅部經(jīng)理黃秋淋介紹。

守正創(chuàng )新,這個(gè)“正”,是留存歷史風(fēng)貌、以民為本、合理利用;這個(gè)“新”,是采用新思路、新方法、新技術(shù)、新實(shí)踐,以實(shí)現保護傳承的根本目的。

居民:煙火氣 時(shí)代味

6月21日,漳州臺灣路東段一棟臨街三層樓民居。外觀(guān)為騎樓樣式,門(mén)面約4米寬,往里走,進(jìn)深二三十米,臨街為店鋪作坊,廚房、客廳、住房等緊隨其后,排列成狹長(cháng)形態(tài),猶如竹竿。這就是閩南特色民居——“竹竿厝”,老城居民老張的家。

臺灣路,古稱(chēng)府學(xué)前街,東段是騎樓式店面,中段是中西合璧式建筑,西段是古色古香的閩南風(fēng)格民居。

“老房子住久了總會(huì )出現各種問(wèn)題,比如因雨污不分,下雨天地溝污水倒灌。但我們在這里住了50多年,有著(zhù)很深的感情。”老張說(shuō),老城居民割舍不下的,不僅是濃濃感情,還有熟悉的老街生活。

如今,近1.7萬(wàn)名老居民悠然生活在漳州古城。早上打開(kāi)前門(mén)營(yíng)業(yè),在騎樓下泡茶,既是日常社交的一部分,也是生意往來(lái)的一道環(huán)節。

不過(guò),古老的街區,熟悉的生活,在時(shí)代洪流中,正悄然發(fā)生變化。

“這些年當地非常重視古街巷的保護,修建水管、電線(xiàn)下地、整修道路,大大提升了居住環(huán)境。”老張說(shuō),“在政府統一規劃下,年久失修的排水溝重建了,滲水的山墻修繕了,老街的閩南韻味越來(lái)越濃。”

去年,漳州古街入選“國家級旅游休閑街區”。老街熱鬧了許多,老張也很快融入新場(chǎng)景。“平時(shí)游人來(lái),在門(mén)前喝口茶,我會(huì )主動(dòng)和他們聊這里的歷史。對生活環(huán)境存在的問(wèn)題,我也會(huì )站出來(lái)提建議。這是我們的家,我有責任發(fā)揮作用,讓老街變得更好。”他說(shuō)。

生活在歷史文化街區的居民,連接著(zhù)傳統與現代,與老街新事物相融共生,與時(shí)代并肩同行。

泉州中山路如魚(yú)脊,連接起周?chē)~(yú)骨般的小巷,又如珍珠項鏈,串起羅馬式鐘樓、陳光純故居、府文廟等重要文物史跡。

金魚(yú)巷與中山路垂直相交,約300米長(cháng)。“海絲金鳳”位于巷口。這是一家制作泉州傳統美食“元宵圓”的老店,林金魚(yú)和陳霞鳳夫婦自20世紀90年代起在此扎根經(jīng)營(yíng)。

一碗元宵圓承載了中山路幾代人記憶。一次,一位老華僑來(lái)到店里,吃完元宵圓后說(shuō):“這才是小時(shí)候的味道。”老味道勾起了游子的鄉愁記憶。小時(shí)候,他就住在中山路上,歸來(lái)時(shí)已年逾70歲,一晃就是60載。

社會(huì )在發(fā)展,小店與時(shí)俱進(jìn)。目前,“海絲金鳳”開(kāi)展快遞、外賣(mài)等業(yè)務(wù),還在微信上線(xiàn)微店。“我們還通過(guò)美團、大眾點(diǎn)評等平臺擴大銷(xiāo)售面,在流量上做文章,不斷提升老顧客心中的口碑。”陳霞鳳介紹道。

現代人工作忙,沒(méi)時(shí)間自己做,常來(lái)店里買(mǎi)元宵圓,可煮好后打包,放不了多久。為此,“我們制作了方便顧客冷凍保存的成品,也可以把粉和餡分開(kāi),需要的時(shí)候再拿出來(lái)自己制作”。

歲月變遷,夫婦二人從祖輩手上接過(guò)元宵圓手藝,從中山路廣告欄下支起的一個(gè)小攤,目前已發(fā)展成有四家分店的連鎖店。

老街煥新了,但市井生活依然在這里交融。不變的是美味、鄉音、建筑、鄉愁;變化的是居住環(huán)境、業(yè)態(tài)創(chuàng )新。

文化:根與魂 融與新

走訪(fǎng)老街,在時(shí)間和空間的交織中穿梭,從路到街,從街到巷,大大小小、寬寬窄窄、新新舊舊、曲曲直直的街巷講述著(zhù)傳統文化與當代生活相融共生的動(dòng)人故事。

6月20日,泉州西街的一條小巷子里。鄭達真坐在自家小店——芥子書(shū)屋里,靜靜眺望著(zhù)正對面的開(kāi)元寺。

開(kāi)元寺已融入百姓日常生活1000多年,在這條街上也最出名。西街上的免費奉茶攤,堅持了20多年,為過(guò)往陌生人提供夏日清涼。清明節,潤餅皮攤位前排著(zhù)長(cháng)隊,為合家圍桌購買(mǎi)傳統美食潤餅菜……“在西街,有著(zhù)濃郁的傳統風(fēng)情和溫暖的人情味,這種感覺(jué),一直沒(méi)變。”

鄭達真是泉州本地人,2010年回鄉創(chuàng )立“美好生活造物社”文化策展品牌,以西街為中心開(kāi)展活動(dòng),目的就是活化街巷里民俗文化故事,用現代創(chuàng )意開(kāi)發(fā)再造新產(chǎn)品、組織文化活動(dòng)。

上街趕集是一種傳統生活方式。市集曾是西街最受歡迎的“臨時(shí)商場(chǎng)”,留在市民記憶中。在這里,人們購買(mǎi)食材、品味美食、挑選物品;也在這里,人們交流信息和思想。

2013年,鄭達真創(chuàng )辦泉州市集品牌“七番市”。“‘七’在閩南人看來(lái)是很吉利的數字,從海外打拼回來(lái)的人被稱(chēng)為‘番客’,‘番’同時(shí)還有市集之意,我想‘七番市’能重現泉州海絲貿易繁榮的景象。”鄭達真解釋說(shuō)。

走進(jìn)“七番市”,有各種泉州地域特色的傳統手藝與美食。妝糕人、木偶冠帽、傳統竹器……原本藏在老街舊巷里的老手藝人,帶著(zhù)他們的手工藝品,走進(jìn)大眾視野。

“市集里,不僅做工藝品,我們還會(huì )把現代人喜歡的、年輕化的東西融合進(jìn)來(lái),比如文創(chuàng )、咖啡店等。因此,吸引了年輕人的眼球。”鄭達真說(shuō)。

如今,“七番市”已在西街舉辦多年。2015年起,還走向其他文化街區,包括福州、廈門(mén)等城市。

此外,鄭達真與團隊還在西街陸續開(kāi)設了客棧、公益圖書(shū)館、小酒館、手工坊、茶館等。在打造過(guò)程中,他們非常重視融入閩南文化元素,并在日常運營(yíng)中將傳統文化與現代生活方式相結合。

“比如我們的小酒館保留了閩南特色的紅磚,館里搭建了高甲戲臺,邀請一些名家來(lái)表演。沒(méi)有演戲時(shí),會(huì )利用起來(lái)舉辦小型音樂(lè )會(huì )等文化活動(dòng)。”鄭達真說(shuō),她想以當代人的視角呈現傳統文化。

有了一位位“開(kāi)路人”,西街逐漸聚集起一批年輕人,創(chuàng )新發(fā)揚傳統文化。他們扎根在一片片高低起伏的紅磚古厝中,從歷史文化中提煉元素、吸取養分,推陳出新,創(chuàng )造發(fā)展。

“西街慢居”系列民宿帶來(lái)舒適慢生活體驗、“白水皓兮”茶室塑造閩南茶文化體驗、“府里·閩南城市復合空間”建立全新的閩南文化復合空間……

留住文化之魂,融入現代生活,彰顯獨特之美。

磚瓦排列、街巷縱橫,人聲鼎沸、煙火氤氳的古建筑、老街區,渲染著(zhù)一幅生動(dòng)的古城生活圖景。

責任編輯:趙睿

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